ここ最近、異常気象の影響で野菜の価格がじわじわと上がっています。
さらにインフレの波も重なって、日々の買い物にちょっとした負担を感じるようになってきました。
そんな背景もあり、「それなら家庭菜園で少しでも節約できたら」と思い立ったのですが、実は過去にチャレンジして失敗した苦い経験があります…。
そんなときに出会ったのが、YouTubeで見かけた水気耕栽培という方法。土を使わず、ベランダでも手軽に始められるとのことで、「これなら自分にもできるかも！」と感じ、思い切って再チャレンジしてみることにしました。
今回は、水気耕栽培を始めるために必要なアイテムや手順を写真付きでご紹介します。
初心者の方でも安心して始められる内容になっていますので、ぜひ参考にしてみてください。
水気耕栽培とは？
「家庭菜園」と聞いて思い浮かべるのは、プランターに土を入れて苗を植える“土耕栽培”が一般的ですよね？
でも僕が今回チャレンジしたのは水気耕栽培（すいきこうさいばい）です。
水気耕栽培は、土を使わずに「水（液肥）」を根に浸して植物を育てる水耕栽培の一種で、エアーポンプなどで液肥内に空気（酸素）を供給しながら栽培する方法です。
土耕栽培と比べて、土の処理や虫の心配が少なく、室内やベランダでも清潔に育てることができます。
さらに、水の状態を数字で確かめることができるので栽培環境をコントロールしやすく、成長も安定し収穫量も増えるという利点があります。
ずぼらな僕でも、水の管理に集中して行えば育てられるのでは？と思い、ベランダ菜園をしようと決心しました！
植え付け
それでは実際に植え付けの準備をしていきます。
まず、苗がある程度大きくなり水耕栽培用の根っこが生えるまでは、管理しやすいザル＆ボウルで育てます。
植え付けに最適なザル付きのボウルをダイソーで購入しました。
ザルには水抜き穴が空いていますが、狭くて少し根っこが出にくいかな？と思ったのでハンダゴテを使って穴を拡張しました。
樹脂製のザルなのでハンダゴテの熱で簡単に溶かすことができます。
ダイソーのハンダゴテは「こて台」が別売りなので、持っていない方は火傷や机の焦げには十分注意してください！
苗を固定するためにハイドロボールを使用します。中粒タイプ0.8Lをダイソーで購入しました。
バーミキュライトやスポンジなどを使用しても構いません。
説明書に水洗いしなくても良いと書いてありましたが、粉塵が気になったのでサッと1回水洗いしました。結構泥のようなものがでます。
ホームセンターで買った薄皮ミニトマトの「ぷるるん」とピーマン2種類を水気耕栽培します！
土をきれいに落とし、根が露出した状態にします。
根を傷めないように優しくほぐすように洗うのがコツです。
ザルにハイドロボールを敷き、その中に苗をセットします。
最終的に苗が安定しなかったので、急遽ストローを支柱代わりにしました。汗
しっかりした長めの支柱を買っておけばよかったなと反省しました…。次回は準備したいです！
このままではザルとボウルの隙間がないので根っこが伸びるスペースがありません。
隙間をつくるためにダイソーの猫よけマットを使用して高さ調整をします。
適度な大きさにカットしてザルとボウルの間にセットします。
後日、猫よけマットが高すぎたので低めにカットしてサイズ調整しました。
液体肥料を作ります。Amazonでハイポニカ500mlを購入しました。
ハイポニカはAとBの2種類があって、使用するときは同じ分量を混ぜ合わせます。（あらかじめ混ぜ合わせていてはいけません）
定植直後は濃度を薄めに作ります。植物によって適切な濃度は変わりますが、ミニトマトの場合、800ppm（EC値1.2）を目安にします。（約1,000倍希釈）
1リットルの水に対してハイポニカをA液1ml、B液1mlの合計2ml入れると丁度いいです。1：1：1（イチイチイチ）で覚えましょう！
濃度についてはあまり神経質にならなくていいようなので、ざっくり楽にいきましょう。
液肥の濃度が適切か確認するために、デジタルTDSメーターを使ってppm値をチェックします。
電源を入れて先端を液肥につけるとすぐに測定値が返ってきます。
画像では通常の500倍希釈の濃度になっています。定植直後1,000倍希釈程度でいいので、水を足して適切な値まで下げます。
水気耕栽培では水の管理が最重要になるので、デジタル測定機を購入されることをおすすめします。安いものは千円程度で手に入りますので、迷わず買いましょう！（安いものは若干誤差が大きくなりますので注意）
準備した液肥をボウルに注ぎ、植え付けた苗をセットすれば完成です。
ザルの隙間から根っこが伸びてくるまでは液肥を継ぎ足しながら管理していきます。
日光があたる場所に置いてじっくり待ちましょう。
水気耕栽培の設備づくり
植え付けから10〜20日ほどで根っこが伸びてきます。いよいよ、本格的な水気耕栽培へ移行します。
水気耕栽培では、大きめのバケツに移し、エアーポンプを使って酸素を根に供給します。
制作方法などは追ってこちらで紹介しますので、もうしばらくお待ちください。
道具と費用のまとめ
植え付け準備に使った道具
| アイテム名 | 購入店 | 価格（税込） |
|---|---|---|
| ハンドルボウル（ザル付、700mL） | ダイソー | 110円 |
| ハイドロボール（中粒、0.8L） | ダイソー | 110円 |
| ハンダゴテ | ダイソー | 550円 |
| 猫よけマット（3枚入り） | ダイソー | 110円 |
| 液体ハイポネックス（500ml） | Amazon | 1,345円 |
| デジタルTDSメーター | Amazon | 999円 |
| 合計 | 3,224円 | |
価格は2025年4月現在のものです。
水気耕栽培の設備に使った道具
準備中です。
おわりに｜「育てる楽しみ」が、日々の暮らしを豊かにする
今回は、水気耕栽培でミニトマトやピーマンを育てるための準備についてご紹介しました。
最初は少し手間に感じるかもしれませんが、土いじりが不要でベランダでも気軽に始められるのが、この方法の大きな魅力です。
これから苗を植えて、水やりや肥料の管理などをしながら、少しずつ成長していく過程を楽しんでいきたいと思います。
野菜の高騰が続く中で、自分で育てた野菜を食べるというのは、節約だけでなく、暮らしの中のちょっとした豊かさにもつながるはずです。
これから水気耕栽培を始めたい方の参考になれば嬉しいです。
